केला विविध गुणों से भरा फल है जिसमें कई पोषक तत्व जैसे विटामिन ए, बी. सी और ई के साथ कई खनिज जैसे पोटैशियम, जिंक, मैंगनीज और लौह आदि होते हैं।
नाश्ता करने से ना चूकें। उचित नाश्ता करने से आप वजन घटा सकते हैं। नाश्ता चूकने वालों में वजन बढ़ने की संभावना होती है। अच्छा नाश्ता हमारी एकाग्रता और तेजी से सोचने की क्षमता को बढ़ाता है। संतुलित नाश्ते में कैल्शियम, विटामिन ए, सी और ई, लौह तवा और रेशा होना चाहिए।
बादाम विटामिन ई, कॉपर, मैग्नीशियम, उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन, और स्वास्थ्यवर्धक असंतृप्त फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत है। ये सभी तत्व हृदयवाहिनियों से सम्बन्धित ह्रदय रोगों को रोकने में सहायक होते हैं, कैंसर के खतरे को घटाते हैं और जीवनकाल को बढ़ाते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियों में किसी भी अन्य आहार की अपेक्षा प्रति कैलोरी अधिक पोषण होता है। हरी सब्जियाँ विटामिन ए, सी, ई, और के तथा कई प्रकार के बी विटामिनों का भी बढ़िया स्रोत हैं। ये कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और पोटैशियम जैसे खनिजों का समृद्ध स्रोत हैं।
बादाम का तेल अद्भुत प्राकृतिक वस्तु है जो आपकी आँखों के आस-पास की नाजुक त्वचा के लिए अत्यंत लाभकारी है। बादाम के तेल का नियमित प्रयोग आँखों के नीचे के घेरों को हल्का करने में सहायता करता है। इस कार्य के लिए बादाम के तेल के साथ-साथ आप विटामिन ई के तेल का प्रयोग भी कर सकते हैं।
पपीते का नियमित प्रयोग दिल की नसों के सख्त होने और शुगर के कारण होने वाली दिल की बीमारी को रोकता है। पपीता विटामिन ए, सी और ई, जो कि सभी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं, का बढ़िया स्रोत है। पपीता रेशे का भी अच्छा स्रोत होता है, जो कोलेस्ट्रॉल की बढ़ी हुई मात्रा कम करने में मदद करता है।
बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है जो आँखों की दृष्टि बढ़ाने में सहायक हैं। ये याददाश्त और एकाग्रता बढ़ाने में भी मदद करते हैं। 5-10 बादाम रात को गला दें। अगली सुबह, छिलका निकालें और बादामों को पीस लें। एक गिलास गर्म दूध के साथ इसे खा लें।
अपनी त्वचा को दिखने में बेहतरीन बनाए रखने के लिए अपने आहार में बादाम शामिल करें। बादाम विटामिन ई का सर्वश्रेष्ठ स्रोत है जो आपकी त्वचा को पोषण देता है और इसे सूर्य की अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाता है।
कढ़ीपत्ते में पाए जाने वाले मुख्य पोषक तत्व रेशा, कैल्शियम, फ़ास्फ़रोस, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और अन्य खनिज हैं। इसमें कई प्रकार के विटामिन जैसे निकोटिनिक एसिड, विटामिन सी, ए, बी, ई, एंटीऑक्सीडेंट, वनस्पति स्टेरोल, एमिनो एसिड्स, ग्लाइकोसाइड, और फ्लावोनोइड भी होते हैं।
ओट्स में महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे विटामिन बी और ई, पोटैशियम और जिंक होते हैं जो दिमाग के विकास और कार्य करने में मदद करते हैं। ओट्स घुलनशील और अघुलनशील रेशों का भी बढ़िया स्रोत होते हैं जो बच्चों को लम्बे समय तक भरे पेट रहने में मदद करते हैं। ओट्स को दूध या दही के साथ, ऊपर से फल डालकर परोसें।
कई मेवे, खासकर बादाम में, विटामिन बी और ई, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम, और स्वास्थ्यवर्धक तेलों की प्रचुर मात्रा होती है जो तनाव को दूर करने वाले लाभ देते हैं। इसके साथ ही,, ये कुरकुरे होते हैं और इसलिए तनाव को हटाते हैं। अपने तनाव हारमोनों को कम करने के लिए, रक्तचाप घटाने के लिए और अपना ऊर्जा स्तर बढ़ाने के लिए आपको बादाम के साथ अखरोट और पिस्ता खाना चाहिए।
कुछ पोषक तत्वों, जैसे विटामिन ई और ए या सेलेनियम को भोज्य पदार्थों के अलावा अन्य पूरक आहारों से लेना, हानिकारक होता है। किसी भी प्रकार का विटामिन पूरक लेने के पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य करें।
एवोकेडो में छाछ के अधिकतर गुण पाए जाते हैं। एवोकेडो में पोटैशियम, विटामिन ए और ई, रेशे और फोलेट होते हैं। इसमें पालीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। यह मेटाबोलिज्म को गति देने वाला और इसके साथ ही आर्थराइटिस, थकावट और शुगर की बीमारी से आराम दिलाने के लिए बेहतर होता है।