बादाम विटामिन ई, कॉपर, मैग्नीशियम, उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन, और स्वास्थ्यवर्धक असंतृप्त फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत है। ये सभी तत्व हृदयवाहिनियों से सम्बन्धित ह्रदय रोगों को रोकने में सहायक होते हैं, कैंसर के खतरे को घटाते हैं और जीवनकाल को बढ़ाते हैं।
मैग्नीशियम ऐसा पोषक तत्व है जो रक्तचाप से ग्रस्त व्यक्तियों को कुछ लाभ पहुँचाता है। हरी पत्तेदार सब्जियाँ, मेवे और गिरियाँ (जैसे बादाम, काजू, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज) मैग्नीशियम का बढ़िया स्रोत होते हैं। मेवों और गिरियों में ह्रदय के स्वास्थ्य हेतु लाभकारी वसा भी होती है।
बादाम का तेल अद्भुत प्राकृतिक वस्तु है जो आपकी आँखों के आस-पास की नाजुक त्वचा के लिए अत्यंत लाभकारी है। बादाम के तेल का नियमित प्रयोग आँखों के नीचे के घेरों को हल्का करने में सहायता करता है। इस कार्य के लिए बादाम के तेल के साथ-साथ आप विटामिन ई के तेल का प्रयोग भी कर सकते हैं।
बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है जो आँखों की दृष्टि बढ़ाने में सहायक हैं। ये याददाश्त और एकाग्रता बढ़ाने में भी मदद करते हैं। 5-10 बादाम रात को गला दें। अगली सुबह, छिलका निकालें और बादामों को पीस लें। एक गिलास गर्म दूध के साथ इसे खा लें।
अपनी त्वचा को दिखने में बेहतरीन बनाए रखने के लिए अपने आहार में बादाम शामिल करें। बादाम विटामिन ई का सर्वश्रेष्ठ स्रोत है जो आपकी त्वचा को पोषण देता है और इसे सूर्य की अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाता है।
कई मेवे, खासकर बादाम में, विटामिन बी और ई, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम, और स्वास्थ्यवर्धक तेलों की प्रचुर मात्रा होती है जो तनाव को दूर करने वाले लाभ देते हैं। इसके साथ ही,, ये कुरकुरे होते हैं और इसलिए तनाव को हटाते हैं। अपने तनाव हारमोनों को कम करने के लिए, रक्तचाप घटाने के लिए और अपना ऊर्जा स्तर बढ़ाने के लिए आपको बादाम के साथ अखरोट और पिस्ता खाना चाहिए।
सूखी खुबानी में ताज़ी से अधिक पोटैशियम होता है। 100 ग्राम सूखी खुबानी आपकी रोजाना जरूरत का लगभग 33% पोटैशियम प्रदान करती है। सूखे फल को स्नैक की तरह खाएँ या अपने सलाद में शामिल करें। हालाँकि, आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि सूखे फल में शक्कर की मात्रा भी होती है।