कम वसायुक्त दही और मलाईरहित दूध लें, मक्खन, पनीर और चिकनाई वाले स्नैक्स कम लें। यह बगैर डाइटिंग के आपका वजन कम करने में मददगार हो सकता है।
कैल्शियम मजबूत, स्वस्थ हड्डियों और दाँतों के लिए महत्वपूर्ण है। यह कुछ प्रक्रियाओं जैसे मांसपेशियों में खिंचाव, रक्त का थक्का जमना, और नसों के कार्य में संलग्न होता है। कैल्शियम के मुख्य स्रोतों में दूध, दही, पनीर हैं किन्तु केवल डेरी पदार्थ ही भोजन में नहीं होने चाहिए। पत्तेदार सब्जियाँ, समुद्री आहार, दालें और फलों में भी कैल्शियम होता है।
सामान्य सर्दी खाँसी से पीड़ित एक साल या अधिक उम्र के बच्चों के लिए शहद सुरक्षित उपचार है। एक गिलास गर्म दूध में शहद मिलाकर देने से सूखी खाँसी दूर होती है और छाती के दर्द में आराम मिलता है।
ओटमील में त्वचा को आराम देने का गुण होता है और यह छिद्रों को साफ करने के लिए बढ़िया कार्य करता है। ओटमील पाउडर और छाछ का मिश्रण बनाएँ। इसे झुलसे हिस्सों पर लगाएँ। ओट त्वचा को खुरचने में और छाछ त्वचा को आराम देने में मदद करती है।
हल्दी में पाए जाने वाला पीले रंग का पदार्थ, जिसे करक्यूमिन भी कहते हैं, शक्तिशाली सूजनरोधी होता है। इसलिए, दर्द और सूजन दूर करने में हल्दी बहुत प्रभावकारी होती है। यह जोड़ों के तीव्र और दीर्घ दोनों तरह के दर्द को दूर करती है। एक गिलास दूध में एक छोटा चम्मच भर पिसी हल्दी उबालें। थोड़ा सा कच्चा शहद मिलाएँ और दिन में दो बार, कुछ दिनों तक, पियें।
बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है जो आँखों की दृष्टि बढ़ाने में सहायक हैं। ये याददाश्त और एकाग्रता बढ़ाने में भी मदद करते हैं। 5-10 बादाम रात को गला दें। अगली सुबह, छिलका निकालें और बादामों को पीस लें। एक गिलास गर्म दूध के साथ इसे खा लें।
बगैर मलाई निकला दूध आँखों की थकावट को कम करता है। पूर्ण दूध की चिकनाई थकी आँखों के लिए बहुत आरामदायक होती है। इसके साथ ही, दूध आँखों की जलन और खिंचाव को कम करने में भी प्रभावी होता है।
अपने सूजनरोधी, बैक्टीरिया रोधी और वायरस रोधी गुणों के कारण हल्दी खाँसी का बेहतरीन उपचार है। एक गिलास गर्म दूध में आधा चम्मच पिसी हल्दी मिलाएँ और दिन में दो बार पियें।
बच्चों के लिए दूध अत्यंत बढ़िया होता है। स्वस्थ हड्डियों, नाखूनों और दांतों की वृद्धि के लिए जरूर दो खनिज, कैल्शियम और फोस्फोरस, दूध में होते हैं। दूध को विटामिन डी की शक्ति से युक्त किया जा सकता है, जो हड्डियों के लिए एक और महत्वपूर्ण तत्व है।
ओट्स में महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे विटामिन बी और ई, पोटैशियम और जिंक होते हैं जो दिमाग के विकास और कार्य करने में मदद करते हैं। ओट्स घुलनशील और अघुलनशील रेशों का भी बढ़िया स्रोत होते हैं जो बच्चों को लम्बे समय तक भरे पेट रहने में मदद करते हैं। ओट्स को दूध या दही के साथ, ऊपर से फल डालकर परोसें।
नियमित दूध पीने वाले लोग तनाव का अनुभव कम करते हैं। मलाई निकला एक गिलास दूध आपके शरीर को एंटीऑक्सीडेंट के साथ विटामिन ए और डी, कैल्शियम तथा प्रोटीन की बढ़िया मात्रा प्रदान करता है। ये सभी पोषक तत्व आपको शांत करने में और तनाव के कारण आपके शरीर में निकलने वाले मुक्त कणों से मुकाबले में सहायता करते हैं।
गर्मीं के दिनों में छाछ का सेवन करना डिहाइड्रेशन और थकावट से मुकाबला करने का बेहतर तरीका है। पानी और इलेक्ट्रोलाइट की भरपूर मात्रा से युक्त, छाछ का एक गिलास आपके शरीर में जल की पूर्ति करता है। यह मसालेदार आहार लेने के बाद पेट को शांत करता है और पाचन में सहायता करता है। अपने आहार में छाछ को शामिल करके आप पसीने, थकावट, माँसपेशियों की ऐंठन, उबकाई और सिरदर्द को काफी हद तक दूर कर सकते हैं और यह स्वस्थ त्वचा के लिए भी काफी अच्छी होती है। इसलिए गैस वाले शीतल पेय पीने के स्थान पर एक या दो गिलास छाछ पीना शुरू करें।
भुने हुए हरे चने को पीसें और इसका एक बड़ा चम्मच भरकर कच्चे दूध में मिलाएँ। इस मास्क को अपने चेहरे पर लगाएँ और थोड़ा सूखने का इंतजार करें। ठंडे पानी से धो लें। इस उपचार को लगातार दो सप्ताह तक नियमित रूप से करने से आपके चेहरे से निकलने वाला पसीना काफी हद तक कम होता है।
एवोकेडो में छाछ के अधिकतर गुण पाए जाते हैं। एवोकेडो में पोटैशियम, विटामिन ए और ई, रेशे और फोलेट होते हैं। इसमें पालीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। यह मेटाबोलिज्म को गति देने वाला और इसके साथ ही आर्थराइटिस, थकावट और शुगर की बीमारी से आराम दिलाने के लिए बेहतर होता है।
कोशिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कोलिन एक आवश्यक पोषक तत्व है। आपके न्यूरॉन और तंत्रिका कोशिकाओं को आपके शरीर की उचित वृद्धि और कार्य करने की शक्ति के लिए कोलिन की आवश्यकता होती है। यह पोषक तत्व आपकी याददाश्त, दिमाग के कार्य करने की ताकत, और मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य से जुड़े कई न्यूरोट्रांसमीटर को स्रावित करने और उनके बेहतर तरीके से कार्य करने में मदद करता है। फूलगोभी, पत्तागोभी, मेवे, दालें, समुद्री आहार, अंडे, दूध, और डार्क चॉकलेट कोलीन के बढ़िया स्रोत हैं।
कॉफ़ी प्राकृतिक रूप से नसों को फ़ैलाने वाले पदार्थ का कार्य करती है जो साँस लेने वाली मांसपेशियों को आराम देने और उन्हें साफ़ करने में मदद करता है। सीमित मात्रा में ब्लैक कॉफ़ी का प्रयोग (दूध और शक्कर के बिना दिन में तीन बार) दमे के रोगियों को कुछ आराम देने में मदद करता है। कैफीन की नियमित खुराक ठण्ड के मौसम में और धूल भरे दिनों में बहुत प्रभावी होता है।
चश्मे के निशान मिटाने और त्वचा को नमी देने के लिए शहद प्राकृतिक उपचार है। इसके कुछ गुण त्वचा के लिए बढ़िया होते हैं। शहद, ओट्स और दूध का मिश्रण बनाएँ। इसे अपने धब्बों पर लगाएँ। यह आपकी त्वचा को नमी देता और नाक से निशानों को हटाता है। श्रेष्ट परिणाम पाने के लिए इसे नियमित लगाएँ।